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スーパー食べ物図鑑 お魚缶詰め4種類

読了までの目安時間:約 3分

家庭料理に欠かせない



タイのスーパーで大きく売り場を占めているもののひとつに缶詰めがあります。

 

果物や野菜、きのこなどのいろいろな缶詰めがある中、1番人気なのはお魚缶詰めです。

 

タイの家庭料理にはこのお魚缶詰が欠かせないのです。

 

タイ人にも日本人にもリピーターが多く親しまれている食べ物です。

 

いなばのタイカレー缶もいいですが

 

他にも美味しい缶詰めはたくさんあります。

 

今回はおすすめお魚缶詰めを見ていきましょう。

 

1:サーディンマナオペット

サーディンマナオペット

こちらはイワシの缶詰めです。

 

味付けはタイ料理でよく使われるマナオと呼ばれるライムと唐辛子で味付けされています。

 

ピリッと辛い中にライムの優しい酸味がアクセントになっています。

 

タイの家庭料理には缶詰めの魚を使う料理も多いのですが、

 

このサーディンマナオペットは味がシンプルなのでどんな料理とも相性がいいです。

 

2:サーディンプリックパオ

プリックパオ

 

タイ料理に欠かせない調味料のひとつにプリックパオと言うものがあります。

 

簡単に言えば炒め唐辛子なのですがお砂糖や香辛料などと一緒に炒めているので

 

辛味と甘みもありいい香りのする辛味噌のような調味料です。

 

このプリックパオ味のイワシを缶詰めにしました。

 

これは調理しなくてもしっかり味が付いているので

 

そのままあったかいご飯と一緒に食べると美味しいです。

 

3:マッケレルマクアテート

マッケレルマクアテート

 

マッケレルはサバ、マクアテートはタイ語でトマトの事です。

 

つまりサバのトマト缶詰めです。

 

こちらはトマトソースだけでシンプルな味なので料理に使うといいですね。

 

トマト味なので洋食にも合いそうです。

 

4:パンプイ

パンプい



pampuiと、大きくかかれたこちらの缶詰めはサバのスパイシーペーストです。

 

辛さはかなり本格的ですが、辛いだけでなくきちんと旨味もあります。

 

ペースト状なのでそのままご飯のお供に、

 

また野菜スティックに付けて食べても美味しいです。

お土産に、または小腹が空いた時に、高タンパク高カルシウムのお魚缶詰めはいかがでしょうか?
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