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タイのご当地グルメ4つ(東北部)

読了までの目安時間:約 4分

米

独特の食文化

 

タイの中でも独特の食文化で有名な東北部地方。

 

道に生えている植物や大抵の動物は食用として食べてしまう

 

とても大胆な食文化がある地方です。

 

美味しいものから珍味までいろいろなものがあります。

 

でも東北地方の人は人が良く親切なことでも有名です。

 

貧しい地域だからこそお互いに助けあう精神をもった人が多い

 

です。

 

そんな大胆で優しい東北地方のご当地グルメ、さっそく見て行きましょう。

 

 

シュガーコーティングココナッツ(マプラーオ・オーン・ゲーオ)

 

こちらはルーイ県のご当地グルメです。

 

ココナッツの実が大量に取れる県なのでココナッツを使った商品や製品が

 

たくさんあります。

 

その中でもおすすめなのが柔らかいココナッツの実をお砂糖でコーティング

 

して乾燥させたマプラーオ・オーン・ゲーオです。

 

ドライフルーツのような食感でやさしい甘さとココナッツの香り

 

が最高です。

 

マリ米ともち米のミックス米(カーオホームマリ パソムカーオニヤオ)

 

マリ米とはジャスミンライスのことです。

 

このお米はノーンブアランプー県のご当地グルメです。

 

タイの東北地方ではもち米が主食です。特にこのノーンブアランプー県は

 

もち米の稲作で有名な県です。

 

もち米とジャスミンライスを混ぜたこのお米は程よい粘り気と

 

ジャスミンのいい香りがします。

 

どんな料理にも合うお米ですね。

 

ケランジー(ルークイーヤック)

 

ブンカーン県のご当地グルメはお砂糖をまぶしたタマリンドです。

 

普通のタマリンドとは種類が違い大粒なのが特徴です。

 

日本語でこのタマリンドはケランジーといいます。

 

このタマリンド自体は酸味が強いのですが砂糖をまぶしてあるので

 

絶妙な甘酸っぱさに!

 

ついつい手が止まらず食べ過ぎてしまいます。

 

タマリンドは薬に使われることもあり体にもいいのです。

 

 

タイソーセージ(クンチアン)

 

ちょっとコアなタイの食材がこちらタイのソーセージクンチアン。

 

コーンケーンのご当地グルメです。

 

元々は中国から伝わって来たものだそうです。

 

豚肉とお砂糖が原材料のソーセージで、その甘さにびっくり!

 

普通のソーセージだと思って食べると不意をつかれます。

 

でもタイ人には大人気。日本にタイ人のお友達がいるなら買って買えると

 

喜ばれるかもしれません。

 

もちろんご自分でチャレンジしてみるのもいいですね。

 

意外と美味しいかも!?

 

これで東北部の珍しいご当地グルメ情報もバッチリですね。

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