石臼の名産地アーンシラー

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石臼の名産地アーンシラーおすすめ商品3つ

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クロック 多

ソムタム作りには欠かせない道具



ソムタム(青パパイヤのサラダ)というタイ料理をご存知でしょうか

そのサラダを作る為には「クロック」と呼ばれる石臼が必要なのです。


見た目はすり鉢の大きくて深い鉢のようで、

 

すり鉢棒のようなサークと呼ばれる棒がセットです。


ソムタムを作るときはまず、ニンニク、生唐辛子、

 

ココナッツから出来た黒糖のようなお砂糖をクロックに入れサーク、棒で潰して

 

その他の調味料も入れて混ぜ合わせます。

 

最後に青パパイヤの細切りを入れサークでトントン叩くと味が染みて美味しくなります。

 

そう、つまりソムタム作りには欠かせない道具がクロックなのです。

 

そしてそのクロックで有名なのがバンコクの隣りの県、

 

チョンブリ県、アンシラーという場所にあります。

 

ここは有名な石の名産地でタイ人にも外国人にも人気のスポットです。

 

ここにはたくさんのクロック屋さんがずらりと並んでいてよりどりみどりです。

 

今回はお土産にぴったりなクロックと石製商品をご紹介します。

 

クロック 極小タイプ

 

お土産に置物として人気な5センチほどの、極小クロック。

 

柄が描かれているものもあり、南国らしいハイビスカスや、

 

タイ語で地名の「アンシラー」と書いてあったりしてちょっと粋ですね。

 

ダイニングなどにこっそり飾っておけばお客さんから

 

「何あれ?可愛い!」と突っ込まれること間違いなしです。

 

話のネタにもなりますね。

 

クロック  小タイプ

 クロック 小


極小のひとつ上のサイズで、ゆで卵がぴったり入りそうなサイズです。

 

こちらは可愛いだけではなく、実用的。

 

お料理中、おろしニンニクや生姜のためにおろし器でするのって結構大変ですよね、


そんな時このクロックで数回トントンすればあっと言う間におろせます

 

角質取り



古い角質のケアは美容の基本ですね。

 

アンシラーの石で出来た石鹸ほどの大きさの角質取りがあります。

 

持った感じは少し重く感じますが使い心地は抜群!

 

これでかかとやひじもツルツルです。

 

ソムタムをつくる大きさの物は大きくて重たいのでなかなか買って帰るのは大変ですがこれらのクロックや石製品ならお土産にも持って帰れますね。

 

同じチョンブリ県にはトラの赤ちゃんを抱っこ出来る動物園

 

もあります。クロックを見た後に動物と触れ合うのもいいですね。

 

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http://www.veltra.com/jp/asia/thailand/bangkok/a/12271

 

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