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スーパーマーケット食べ物図鑑野菜編

読了までの目安時間:約 4分

野菜コーナー

ホテルのキッチンで

キッチン付きのホテルなどに宿泊する場合は

 

ホテルの部屋で簡単な料理をしたりすることもありますね。

 

アレルギーがあって外食であまりいろんなメニューに挑戦出来ない

 

なんてこともあるでしょう。

 

そんな時はスーパーで野菜や肉など食材を買ってホテルで作るのもありですね。

 

でもスーパーにおいてある野菜たち…見たことない物がたくさん…。

 

 

どれ買ったらいいの?と困りますね。

 

見た目が私達の知っている野菜と似ているけど

 

全然違うものもあるので、この食べ物図鑑でスーパーの野菜を調べておきましょう。

 

パパイヤ



大きくてウリのような見た目だけどウリより細長く

 

色が濃い緑色の野菜は青パパイヤです。

 

タイ語ではマラコーといいます。

 

生をそぎ切りにしてサラダで食べたり、卵や肉と一緒に炒めたり、

 

スープの具にしたりします。

 

臭みや苦味はなく辛くないダイコンのようで、あまり味はしません。

 

どんな料理にでも合います。

 

ウリのように煮てもドロドロになることもありません。

 

酵素たっぷりでダイエットにもピッタリです。

 

緑のものを買ってしばらく置いておくと熟してオレンジ色になり、

 

私達のよく知っているフルーツのパパイヤになります。

タマリンド



茶色い、豆のようなものは、タマリンドです。


タマリンドはトロピカルフルーツの一種で

 

中に甘酸っぱい実が入っています。

 

調味料として料理に使われたり、

 

砂糖、塩、唐辛子をまぶしてドライフルーツのようにしたお菓子もあります。

 

もちろん生で食べても大丈夫です。


バイサラネー

バイサラネーはフレッシュミントのことです。

 

肉の臭みとりに使われたりします。


バイホラパー

バイガッパオ

バイサラネーと似ていますが、バイホラパーはスイートバジルのことです。

 

強めのスッとする香りが特徴です。

 

炒め物やサラダに入れます。

 

タクライ

 レモングラス

 

タクライというまっすぐな硬い葉はレモングラスです。


レモンのような柑橘系の香りがします。

 

スープやカレーの香り付けに使われます。トムヤムクンには欠かせないハーブの一つです。

 

香り付けなので、これ自体を食べることはありません。

 

これでスーパーで不思議な野菜を見かけても大丈夫ですね。

 

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