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お土産にピッタリ!タイのご当地グルメ3品(中北部)

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お菓子 箱 セブン

地方の魅力

 

地方都市の魅力の一つといえばやはりご当地グルメですね。

 

そこの土地発祥で全国に広がっていったものや、いまでもその土地でしか

 

お目にかかれないレアものなどいろいろあります。

 

もしバンコク以外に行く予定があるなら、その土地のご当地グルメを

 

下調べして置かなきゃ損ですよ。

 

タイの市場やスーパーにはいろんな物が溢れかえっていますから、

 

何が何やらわからずじまいになってしまわないように、今回は

 

中北部の地方のご当地グルメをご紹介します。

 

 

黒ゴマのライスペーパー (カーオグリアップンガーダム)

 

黒ゴマが練りこまれた薄いおせんべいのようなパリパリの

 

ライスペーパーはターク県のご当地グルメです。

 

他県ではほぼ見かけないターク県での限定品です。

 

乾燥した状態なので、お湯に通して柔らかくして、野菜などの

 

具を包んで食べます。

 

ライスペーパー自体に味はありませんが、黒ゴマのいい香りが

 

食べるたびにふわっと香り、美味しさをひきたてます。

 

この食べ方はターク県独特の食べ方でもあります。

 

 

ヤシの種のシロップ漬け (ルークターオチュアム)

 

白くて黒豆ぐらいの大きさの半透明な実は、砂糖ヤシのたねの中の実です。

 

それをシロップ漬けにしたのがルークターオチュアム。ウタラディット県の

 

ご当地グルメです。

 

食感は弾力の少ないナタデココのようで、味は優しい甘さの寒天といった

 

感じです。独特の味や臭いはなく食べやすいです。

 

タイではかき氷のトッピングに使われます。

 

あんみつの具やヨーグルトにいれても美味しそうですね。

 

天日干しバナナ (グルワイターク)

 

ピッサヌローク県のご当地グルメは天日干しにしたバナナのお菓子です。

 

バナナチップスは日本でも有名ですが、この干しバナナはチップスとは

 

全く別物です。食感は干し柿のように柔らかくしっとりとしています。

 

揚げたりしていないので油っこくもなく、優しい甘さです。

 

元々は家庭での保存食だったのですが、今ではバンコクのおみやげ屋さん

 

やスーパーなどでも見かけます。

 

この干しバナナに抹茶やチョコをかけたフレーバーなどもあります。

 

 

お土産に迷ったらぜひ参考にしてください

 

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