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タイ料理のおいしい「食べ方」

タイ人はみんなでご飯を食べるのが大好きです。

 タイ料理は大抵おかずが何種類か大皿にのせられ、みんなでわいわいつついて 食べます。

ピクニックのように木の下や海の近くにござを広げて食べたり、庭のテーブル とベンチで食べたり、

外で食べるのも好きです。

エアコンの効いたレストランもいいですが、タイでタイ料理を食べるなら タイ人流に外の空気も

一緒に楽しみながら食べてはいかがでしょうか。

今回はガイドブックなどにはあまり載っていないけれど、日本人の口に合う おいしいタイ料理を3つご紹介します。

スアロンハイ

これは牛肉の炭火焼です。この料理名（スアロンハイ）を日本語に直訳すると、 トラが泣くという意味です。

つまり肉食のトラが泣いて喜ぶほどおいしいのです！ おいしさの秘密は一緒についてくる甘辛いソース。

数種類のハーブや唐辛子が効い た甘辛く少し酸味のあるソースに、程よく脂ののったお肉をつけていただきます。

ソムタム

青パパイヤのサラダです。定番のタイ料理ですが一言に ソムタムと言っても実はいろんな種類があります。

自分の好みに合わせて注文 できます。例えば、カノムジンというそうめんのような麺や空芯采、

また発酵 させたカニをプラスしたり、青パパイヤに代わりに、キュウリ、とうもろこし、 果物、

バナナ、を入れることもあります。

酸味が効いていて暑い日にぴったりな飽きのこない味です。

カイノック

続いてはおやつです。コロコロとした丸い揚げドーナツで、道端にある屋台などで売っていることが多いです。

モチモチとした生地には、おイモが練りこんであったり 、中にピーナツやあんこが入っているものもあります。

食べ始めるとついつい止まらなくなってしまうタイの定番おやつです。

どれも日本ではなかなか食べる機会がないので、タイにご旅行の際はこの３つの タイ料理ぜひ召し上がってください。